helden des alltags #32/2014 - leckerschmecker mit heimatpottential

den zweiten vertretungshelden schmeißt heute juli bzw. frau heimatpottential. da sie einer der von mir ziemlich arg bewunderten und großartigen bloggerinnen ist, bin ich stolz wie bolle über ihren hohen besuch. ich liebe ihre "pottartigen" wortspielereien gepaart mit immer wieder herrlichen bildern. während ihr euch nun an ihren worten und bildern erfreuen könnt, werde ich wahrscheinlich gerade mit einkaufsliste im supermarché stehen und mich fragen, was "rote beete" auf französisch heißt... 

_____

Mein Held der Woche ist eindeutig der gute, alte Blätterteig. Klingt vielleicht erst mal etwas schnöde, vor allem wenn ich jetzt noch sage, dass es sich dabei um ein Fertigprodukt aus dem supermarktschen Kühlregal handelt. Aber er schmeckt und paart sich auf Hervorragendste mit den feinsten Leckereien und deshalb habe ich am Mittwoch für ein paar Freunde eine bunte Falmmkuchen-Trilogie erfunden. Und die kredenze ich Euch heute. Also: lekkilekki!

So. Das Tollste am Helden ist, dass er es einem wirklich leicht macht. Schmand und Gedöns drauf, ab in den Ofen, 10-15 Minuten schmachten und feddich. Für die erste Version habe ich Schmand mit einem ordentlichen Schuss Sahne, Salz, Pfeffer, Zitrone und etwas Thymian vermanscht. Und der Rest erklärt sich quasi von selbst...

Die zweite Runde brachte ein klein wenig mehr Aufwand mit sich, da ich die vorgekochte Rote Beete zunächst angebraten habe. Diese vakuumverpackten Bollen haben ja stets auch etwas roten Saft intus und eben diesen habe ich unter die Schmand-Sahne-Mischung gehoben. Thymian, Salz, Pfeffer uuuund ein riesiger Klops Meerrettich-Frischkäse dazu, alles schön cremig rühren, auf den Teig geben und mit dem Belag paaren... 

Die letzte Variante hat mir ehrlich gesagt kalt noch besser als warm geschmeckt, aber wenn man es mal genau nimmt: Essen ist eh immer viel länger kalt als warm, also ist das überaus praktisch! So. Auch hier wieder das gute, alte Schmand-Sahne-Spielchen in Kombination mit Salz und Pfeffer. Rest druff, ab in den Ofen und - Achtung! - den Honig erst NACH dem Backen über den Flammkuchen geben.

Ganz ehrlich: Ich kann nicht sagen welche Variante mir am meisten zusagt, aber da es sich ja um drei etwas ausgefallenere Rezepte mit teilweise sehr geschmacksstarken Zutaten handelt, sagen Euch vielleicht nur ein oder zwei Versionen zu. Grundsätzlich lässt sich allerdings über meinen Wochenhelden behaupten: Er macht alles mit und Mut wird im Zweifelsfall eh belohnt. Also einfach ausprobieren und guten Appetit!

Und jetzt bin ich auf Eure Helden gespannt! Her damit!

Liebe Grüße ausm Ruhrpott

Juli

_____

den titel "helden des alltags" verleihe ich jeden dienstag aufs neue an dinge (orte, menschen, momente...), die meinen alltag bereichern, kleine glücksmomente verursachen, einfach schön sind oder denen eine für mich einzigartige geschichte anhaftet. gerne könnt ihr euch mit euren eigenen helden beteiligen. natürlich bin ich ganz neugierig, wer oder was für euch heldenhaft ist, deshalb postet doch einfach einen link zu eurem helden hier als kommentar. und damit auch alle anderen helden gefunden werden verlinkt ihr am besten auch hierher zurück.

zum verlinken könnt ihr folgenden code benutzen: <a href="deine URL">dein heutiger held</a>

helden des alltags #31/2014 - ice ice baby mit danane

eine art liebe auf den ersten blick war es für mich, als ich zufällig auf danas blog klickte. ihre grafischen wunderwerke, die inhalte und das ganze drum rum haben mich direkt gefesselt und süchtig gemacht. heute, während ich irgendwo in der französischen pampa hocke und mir die sonne auf den bauch scheinen lasse, darf ich danane nun als gastbloggerin begrüßen und hoffe, sie "versüßt" euch den heldentag!

_____

Hallo liebe Konfettileser. Ich bin eine der Urlaubsvertretungen für die liebe Ninotschka. Die hoffentlich gerade ordentlich die Füße hochlegt.

Ich wollte euch unbedingt erzählen, …

… würde mich jemand fragen ob ich Eis mag … ich würde antworten: "Nö, nicht so sehr. Hin und wieder, wenn es warm ist." Ruft allerdings jemand "Möchte jemand ein Eis?" Ich wäre die erste die HIER ruft. 

Wenn es dann doch einmal Eis gibt, zelebriere ich das verspeisen. 

Erst liegen da diese runden Kugeln in der Schüssel. Aber nur von einer Sorte. Da bin ich etwas eigen. Denn dann kann folgendes von statten gehen. Dann wird nicht drauf los gespachtelt wie eine Wilde. Nein, erst wird gerührt. Ja, gerührt. Alles wird cremig gerührt um genauer zu sein. Es gibt nichts besseres. Wenn die Creme dann restlos in deinem Mund zerfließt. Ein kalter Traum in meinem Mund.

Wie esst ihr eurer Eis und vor allen Dingen, was ist eure Lieblingseisssorte? Vielleicht habt ihr ja ganz konfuse Eisgelüste, die mir noch gar nicht bekannt sind. Erzählt mal.

_____

auch nächste woche werde ich hier eine heldenhafte vertretung begrüßen, die einen nicht weniger schmackhaften beitrag kreirt hat.

den titel "helden des alltags" verleihe ich jeden dienstag aufs neue an dinge (orte, menschen, momente...), die meinen alltag bereichern, kleine glücksmomente verursachen, einfach schön sind oder denen eine für mich einzigartige geschichte anhaftet. gerne könnt ihr euch mit euren eigenen helden beteiligen. natürlich bin ich ganz neugierig, wer oder was für euch heldenhaft ist, deshalb postet doch einfach einen link zu eurem helden hier als kommentar. und damit auch alle anderen helden gefunden werden verlinkt ihr am besten auch hierher zurück.

zum verlinken könnt ihr folgenden code benutzen: <a href="deine URL">dein heutiger held</a>

foto der woche

es gibt bilder, die kehren das tiefste innere nach außen. einzigartige seelenspiegel-momente. diese mischung aus melancholie und freude, wenn das herz hüpft, die beine zittern und die augen nicht wissen ob sie lachfalten oder freudentränchen produzieren sollen. 

so einen moment konnte ich letzte woche, trotz der zittrigen knie, festhalten. es gibt nichts schöneres als das, was ich da spüren durfte. 

mit diesem gefühl verabschiede ich mich in die sommerpause. im september lesen wir uns wieder... (aber ihr dürft trotzdem zwischendurch hier vorbei schauen, es gibt nämlich den ein oder anderen gastpost). 

mehr fotos der woche gibt's übrigens bei juli und fee: http://foto-der-woche.blogspot.de/

helden des alltags 30/2014

schlappheit. trockene kehle. augenränder. das mamasein hat auch so seine "schatten"-seiten. da gönn ich mir ab und zu mal so einen koffeinhaltigen zuckerschock. dabei lass ich den megakonzern, karies, magenprobleme und hüftgold ins hinterste eck meines gewissens rutschen, lege die füße hoch und gönne mir fünf minuten prikelnde freude. mal ganz ehrlich: manchmal holt einen so ne eiskalte, spritzig frische cola doch aus dem tiefsten alltagsloch, oder etwa nicht? 

mit diesem spritzig frischen gefühl entlasse ich euch nun in die sommerpause. unsere minifamilie gönnt sich den ersten gemeinsamen urlaub. aber keine angst, ich habe für aushilfe gesorgt und das nicht zu knapp. die nächsten zwei dienstage werdet ihr von zwei wundervollen gast-bloggerinnen mit herrlichem wortschatz beglückt. wer das ist, wird noch nicht verraten. nur so viel: es wird ganz und gar heldenhaft! genießt den restsommer und wenn ihr doch mal lunsen wollt, was ich so treibe, dann schaut auf instagram vorbei (sofern ich in der einöde überhaupt internet habe...).

den titel "helden des alltags" verleihe ich jeden dienstag aufs neue an dinge (orte, menschen, momente...), die meinen alltag bereichern, kleine glücksmomente verursachen, einfach schön sind oder denen eine für mich einzigartige geschichte anhaftet. gerne könnt ihr euch mit euren eigenen helden beteiligen. natürlich bin ich ganz neugierig, wer oder was für euch heldenhaft ist, deshalb postet doch einfach einen link zu eurem helden hier als kommentar. und damit auch alle anderen helden gefunden werden verlinkt ihr am besten auch hierher zurück.

zum verlinken könnt ihr folgenden code benutzen: <a href="deine URL">dein heutiger held</a>

helden des alltags #29/2014

"Steht e Wermsche mit em Schermsche unnerm Ärmsche uff'm Termsche. Kimmt'n Stermsche, weht es Wermsche mit'm Schermsche unnerm Ärmsche vum Termsche."

bei so nem bekloppt durchwachsenen sommer sag ich: regenschirm, du bist mein held. eobwohl wir anfang august haben und dein bruder herr sonnenschirm noch viel mehr seine großen arme über uns werfen sollte. so oft, wie es in letzter zeit monsun artig schüttet gehe ich nirgends mehr hin ohne mein schermsche unnerm ärmsche! (die instagrammer unter euch kennen das bild natürlich schon, sorry!).

den titel "helden des alltags" verleihe ich jeden dienstag aufs neue an dinge (orte, menschen, momente...), die meinen alltag bereichern, kleine glücksmomente verursachen, einfach schön sind oder denen eine für mich einzigartige geschichte anhaftet. gerne könnt ihr euch mit euren eigenen helden beteiligen. natürlich bin ich ganz neugierig, wer oder was für euch heldenhaft ist, deshalb postet doch einfach einen link zu eurem helden hier als kommentar. und damit auch alle anderen helden gefunden werden verlinkt ihr am besten auch hierher zurück.

zum verlinken könnt ihr folgenden code benutzen: <a href="deine URL">dein heutiger held</a>